Notre sommelière Cynthia Chaplin a organisé une série spéciale de leçons en ligne sur le vin. Tout en restant confortablement chez soi, c’est une bonne occasion pour découvrir, apprécier et apprendre tout ce qui a trait au savoir et à la culture du vin italien. Il y aura quelque chose de nouveau pour les novices comme pour les familiers des vins italiens. Nous informerons Cynthia à l’avance des participants pour qu’elles puisse répondre au mieux aux besoins de chacun d’entre eux.
Il y aura un thème précis pour chaque leçon avec un peu d’histoire, des informations sur le cépage, sur le sol, sur le climat, sur l’emplacement et comment tous ces éléments opèreront pour obtenir ce qui sera versé finalement dans un verre. Nous dégusterons un vin (ou deux) ayant trait au thème présenté. Avant le cours, Cynthia conseillera un choix de vins ce qui permettra aux participants d’acheter ceux qu’ils voudront déguster. Elle indiquera le type de vin et la région dont il est originaire.
La deuxième leçon – La Malvoisie à travers le pays
Nous découvrirons l'histoire de ce cépage d’envergure et comment il se manifeste à travers le pays. En commençant par un vin du nord-est et en passant à des vins plus corsés et plus fruités du centre et du sud de l'Italie, nous examinerons comment ce cépage change en raison du terroir, comment il agit dans les assemblages et son potentiel pour reprendre du prestige sur le marché international. Cynthia nous réservera quelques surprises pour célébrer la Saint-Valentin !
Quand: samedi 13 février 2021
Heure: de 18 heures à 19 heures 30
Où: chez vous! Réunion en ligne sur Zoom.
Coût: €10 pour les membres, €12 pour les non-membres; paiement anticipé nécessaire pour confirmer votre réservation.
Réservation: à canadarome@gmail.com à l’ATTENTION de Linda pour le mercredi 10 février 2021 au plus tard. Vous êtes financièrement responsable pour votre réservation.
Cynthia Chaplin est un sommelier professionnel. Elle est membre de l’association Le Donne del Vino. Elle enseigne les aspects et la culture des vins italiens et elle dirigera ces leçons. A Rome elle exerce sa profession auprès de diverses ambassades, entreprises et clients privés en organisant et en guidant des dégustations, des événements, des séminaires et des cours approfondis. Cynthia écrit des articles sur le vin et intervient en qualité de juge aux compétitions internationales sur les vins.
Cette session sera en anglais.
Il y aura un thème précis pour chaque leçon avec un peu d’histoire, des informations sur le cépage, sur le sol, sur le climat, sur l’emplacement et comment tous ces éléments opèreront pour obtenir ce qui sera versé finalement dans un verre. Nous dégusterons un vin (ou deux) ayant trait au thème présenté. Avant le cours, Cynthia conseillera un choix de vins ce qui permettra aux participants d’acheter ceux qu’ils voudront déguster. Elle indiquera le type de vin et la région dont il est originaire.
Nous découvrirons l'histoire de ce cépage d’envergure et comment il se manifeste à travers le pays. En commençant par un vin du nord-est et en passant à des vins plus corsés et plus fruités du centre et du sud de l'Italie, nous examinerons comment ce cépage change en raison du terroir, comment il agit dans les assemblages et son potentiel pour reprendre du prestige sur le marché international. Cynthia nous réservera quelques surprises pour célébrer la Saint-Valentin !
Quand: samedi 13 février 2021
Heure: de 18 heures à 19 heures 30
Où: chez vous! Réunion en ligne sur Zoom.
Coût: €10 pour les membres, €12 pour les non-membres; paiement anticipé nécessaire pour confirmer votre réservation.
Réservation: à canadarome@gmail.com à l’ATTENTION de Linda pour le mercredi 10 février 2021 au plus tard. Vous êtes financièrement responsable pour votre réservation.
Cynthia Chaplin est un sommelier professionnel. Elle est membre de l’association Le Donne del Vino. Elle enseigne les aspects et la culture des vins italiens et elle dirigera ces leçons. A Rome elle exerce sa profession auprès de diverses ambassades, entreprises et clients privés en organisant et en guidant des dégustations, des événements, des séminaires et des cours approfondis. Cynthia écrit des articles sur le vin et intervient en qualité de juge aux compétitions internationales sur les vins.
Cette session sera en anglais.
