Nous irons à Vérone pour dîner et déguster des vins! Si vos aimez l'Amarone, le Ripasso, le Valpolicella et les autres vins de première qualité de la Vénétie, c’est le moment de vous faire plaisir. Notre sommelier, Cynthia Chaplin, nous a organisé une exceptionnelle dégustation de vins avec un dîner dans une agréable petite osteria située hors des sentiers battus de Vérone. Là, nous disposerons d’un espace privé et nous savourerons une cuisine exceptionnelle en découvrant tout particulièrement les vins de la région. Nous dégusterons 5 à 6 vins que Cynthia commentera pendant que nous apprécierons les plats d’un menu fixe ayant comme entrée un abondant plateau de charcuterie que nous partagerons pour passer ensuite à un choix de deux premiers plats et à un choix de deux seconds plats pour terminer avec un dessert. C'est l'annonce d'une expérience de dégustation de vins prenante et unique.
Il est facile d'arriver à Vérone en train rapide depuis Rome. Vérone est célèbre pour son histoire et pour son charme romantique. Saisissez donc cette opportunité pour y passer un long weekend ! Les participants devront organiser leur transport et leur logement mais, une fois sur place, nous nous accorderons pour mettre au point notre choix culinaire. La dégustation de vins et le dîner auront lieu le samedi soir.
Hâtez-vous de réserver car l’espace privé qui nous sera attribué pour le dîner et la dégustation de vins est limité.
Quand: samedi 19 mars 2022
Heure: le soir – l’heure exacte est à confirmer
Où: Vérone – les détails concernant le restaurant pour la dégustation seront envoyés séparément aux participants confirmés.
Coût: €75 par personne. Le paiement est requis à l’avance et comprend une dégustation de 5 à 6 vins commentée par Cynthia et un dîner-dégustation de vins préétabli.
Réservation: à canadarome@gmail.com à l’ATTENTION de Linda pour le vendredi 11 mars, 18 heures. L’attestation de vaccination certifiée sera contrôlée et les mesures de sécurité COVID-19 seront respectées
Cynthia Chaplin est ambassadrice diplômée du vin de Vinitaly International Academy, sommelier professionnel de la Fondazione Italiana Sommelier et du Worldwide Sommelier Association ainsi que membre de l’association Le Donne del Vino. Outre les articles qu’elle produit sur le vin pour des magazines et des sites Web, elle intervient en qualité de juge aux compétitions internationales sur les vins et les sakés. Elle discute avec des restaurants et des oenothèques l’élaboration de leurs listes de vins et analyse l’accord entre mets et vins. Cynthia est actuellement chef de projet et enseignante à la Vinitaly Academy et animatrice de la série Voices pour l’Italian Wine Podcast.
