Du fait que la liste du petit nombre de places disponibles pour notre première visite du Palais Jacobini s’était vite remplie, nous avons décidé d’en organiser une deuxième pour donner l’occasion à davantage de membres et d’amis d’aller aux Castelli romani pour trouver du bon vin, des œuvres d’art et de voir des gens sympathiques.
...Ne rêveriez-vous pas de faire revivre la tradition viticole de votre famille qui fut décernée d’un prix remontant à l’an 1680 et qui aurait été interrompue au cours de la Seconde guerre mondiale ? Ce sont pécisément ces sentiments qui ont induit la famille Carafa Jacobini de passer d’une coopérative de producteurs viticoles pour aller, à nouveau, vers une classe de producteurs exclusifs. Le vin blanc millésimé 2021 « Jacobini IGP Lazio » est maintenant disponible pour être dégusté.
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| Nina et Alessandro dans leur vignoble |
Nous irons donc à Genzano, dans les Castelli Romani, où nous expérimenterons quelque chose d’unique. Alessandro Carafa Jacobini et Nina Farrell nous accueilleront dans leur maison familiale, le Palazzo Jacobini, datant du XVIIe siècle, situé au centre de Genzano et nous verrons la collection d'art constituée par la famille d’Alessandro au fil des décennies. Au cours de notre visite, nous dégusterons le vin Jacobini et il sera servi comme apéritif dans le salon Sala Pio IX, accompagné de fromages, viandes et pain de production locale. Nous dégusterons également leur huile d'olive biologique.
Seulement 3300 bouteilles ont été obtenues de leur millésime 2021. A dater de 2019, les meilleurs plants de Procanico de leur vignoble Poggio del Cardinale, ont été sélectionnés à la main (une variété de Trebbiano Toscano). Le produit final englobe le terroir volcanique des Castelli, produisant un blanc fruité, frais, élégant. A la fin de la visite il nous sera possible d'en acheter à un prix promotionnel.
Après la visite de la collection d’art et à la suite de l’apéritif, nous nous acheminerons tranquillement vers un restaurant, situé dans les parages, pour déjeuner. Ce sera un repas à menu fixe composé d’une entrée, d’un second plat, de vin et d'eau (un autre Trebbiano local biologique – dans le but d’une comparaison!). Pour ceux qui souhaiteraient, à titre personnel, explorer davantage la région, Nina et Alessandro pourront leur donner des suggestions après le déjeuner.
Quand: dimanche 5 juin 2022
Heure: ouverture à 11 heures et la visite débute à 11h15 précises
Où: centre de Genzano ; l’adresse exacte sera communiquée par email aux participants confirmés
Transport: par vos propres moyens
Coût: €40 par personne, membres du CCR et leurs invités. Le paiement anticipé est requis.
Réservation: à canadarome@gmail.com
