Notre dîner traditionnel pour célébrer l'arrivée des fêtes de fin d'année.
Entrées
Huîtres crues et langoustines
Carpaccio de saumon parfumé à la truffe
Saumon mariné à l'orange
Thon poêlé au vinaigre balsamique et à la sauce soja
Moules sautées aux tomates
Petits poulpes frits
Gâteau au pain croustillant sarde (Pane carasau), au pecorino (fromage de brebis) et à l’espadon
Primi
Gnocchi de pommes de terre au bar (spigola) et à la bottarga (œufs de poisson salés)
Risotto crémeux aux langoustines
Secondo
Dorade à l’Oristano (orata) au vin Vernaccia
Bar au four (branzino)
Pommes de terre rôties
Crudités accompagnées d’une sauce à l’huile d’olive (Pinzimonio)
Dolce
Sorbet
Pain sucré traditionnel italien (Panettone) et vin mousseux
Vin blanc - Vermentino de Sardaigne
Eau, café, digestifs
Des adaptations peuvent être prévues pour les personnes ne consommant ni poisson ni fruits de mer, mais cette restriction ainsi que toute autre restriction alimentaire doivent être communiquées à l’avance au CCR.
Quand mardi 1er décembre 2026
Où Ristorante Eleonora D’Arborea, Corso Trieste 23
Heure 19 h 30
Coût 45 € pour les membres du CCR, 60 € pour les non-membres.
RSVP canadarome@gmail.com À l’attention de Marielle, en indiquant les noms des personnes de votre groupe et en joignant la preuve de paiement. Date limite samedi 28 novembre 2026 à midi. Veuillez noter que les personnes se présentant sans réservation ni paiement ne seront pas acceptées.
NB Le paiement doit être effectué à l’avance et ne sera pas remboursé en cas de non-présentation ou d’annulation tardive. Veuillez nous informer de toute exigence alimentaire lors de la réservation et au plus tard le 28 novembre.
