Dégustation de vins du CCR : Les grands vins d'été italiens - 16 mai 2026

Rafraîchissants ! Légers ! Vifs ! Découvrez le plaisir et la polyvalence des vins blancs, rosés, effervescents et rouges italiens servis frais. Dégustez les meilleurs vins pour accompagner vos repas et à partager entre amis lors des belles journées d’été. 

Où  Résidence d’un membre du CCR (quartier Corso Trieste). Les détails exacts seront envoyés aux participants inscrits.

Quand  Samedi le 16 mai 2026

Heure  18 h 

Coût  35 € pour les membres (45 € pour les non-membres); paiement à l'avance requis pour confirmer votre place. Un dîner léger suivra la dégustation de vins.

RSVP auprès de Linda à canadarome@gmail.com. Paiement avant le lundi 11 mai. Veuillez noter que vous êtes financièrement responsable de votre réservation.

Nous sommes heureux d'accueillir Marco Lori, sommelier et maître de vin italien, pour diriger cette dégustations de vins du CCR. La formation de sommelier de Marco en 1995 a fait naître chez lui une passion pour le vin et a donné lieu à des années d’études. En 2014, il a obtenu le statut de « Italian Sommelier Executive Wine Master », reconnu par la Worldwide Sommelier Association. Il est le fondateur de « Off the Vine », une entreprise de tourisme gastronomique en Italie.

Dégustation de vins du CCR: Des vins des Apennins à l'Adriatique, les Abruzzes- 7 février 2026

Rejoignez le CCR pour une escapade dans l'arrière-pays et sur la côte des Abruzzes. Une brève leçon sur le vin sera suivie d'une dégustation guidée de 5 vins typiques des Abruzzes. Au cours de notre voyage à travers la région, nous dégusterons le Trebbiano vif, le Cerasuolo unique et le Montepulciano structuré. Les vins seront accompagnés de fromages et de charcuteries locaux, vous permettant ainsi de découvrir les saveurs authentiques de cette région viticole italienne de plus en plus importante.

 

Le sommelier Gilberto Gangarossa animera l'événement. La dégustation se déroulera en italien et en anglais.

Quand  samedi 7 février 2026.

Où  Résidence des membres du CCR (quartier de Monteverde Vecchio). L'adresse exacte sera communiquée aux participants confirmés.
Heure  19 h

Coût  35 € pour les membres (45 € pour les non-membres). Paiement à l'avance requis pour confirmer votre place. Un dîner léger suivra la dégustation de vins.
RSVP  à Linda à l'adresse canadarome@gmail.com. Paiement requis avant le lundi 2 février. Veuillez noter que vous êtes financièrement responsable de votre réservation.

Dégustation de vins du CCR: Vins volcaniques d'Italie - 25 janvier 2025

Certains des vins les plus riches venant d'Italie ont des origines volcaniques. Un nombre surprenant de grands vins, de la Vénétie à la Sicile, sont issus de vignobles cultivés à proximité de volcans actifs, endormis ou éteints. Nous dégusterons des favoris volcaniques et de nouvelles surprises.

Où  Résidence d’un membre du CCR (quartier de Monteverde Vecchio). Les détails exacts seront envoyés aux participants inscrits.

Quand  Samedi 25 janvier 2025

Heure  18 h 

Coût  35 € pour les membres (40 € pour les non-membres) ; paiement à l'avance requis pour confirmer votre place. Un dîner léger suivra la dégustation de vins.

RSVP auprès de Linda. Paiement avant le lundi 20 janvier à canadarome@gmail.com. Veuillez noter que vous êtes financièrement responsable de votre réservation.

Nous sommes heureux d’accueuillir Marco Lori, sommelier et maître de vin italien, pour diriger cette dégustations de vins du CCR. La formation de sommelier de Marco en 1995 a fait naître chez lui une passion pour le vin et a donné lieu à des années d’études. En 2014, il a obtenu le statut de « Italian Sommelier Executive Wine Master », reconnu par la Worldwide Sommelier Association. Il est le fondateur de « Off the Vine », une entreprise de tourisme gastronomique en Italie.

Cours de vins en ligne CCR: Bulles pétillantes et accords pour un début radieux de l’année 2023 - 18 février 2023

Cette dégustation en ligne sera consacrée aux différents modes et variétés de vins mousseux que l’Italie nous offre. Nous considérerons les différents modes de production et la raison pour laquelle différents vins peuvent être simples et légers ou riches et structurés. Nous irons au-delà du Prosecco et du Franciacorta et nous porterons notre attention sur d’autres vins émergents produits avec des raisins autochtones provenant de toutes les régions du pays. Sans compter que nous dégusterons des vins moins connus, nous analyserons aussi le rapport qualité-prix, la qualité et le rôle que l’Italie détient en tant que star sur le marché international des vins mousseux. 

Avant le cours, notre sommelier nous conseillera des vins et nous indiquera des accords mets-vins. De cette façon, nous pourrons acheter les vins que nous aimerons boire et former des petits groupes qui se retrouveront ensemble pour ce cours de dégustation. Ainsi, en nous accordant préalablement et en groupant nos achats nous dégusterons une plus grande gamme de vins.

Quand  Samedi 18 février 2023

Heure   de 19h30 à 21h
Où  sur Zoom
Coût  €10 pour les membres, €12 pour les non-membres ; le paiement anticipé est requis pour confirmer votre place.
Réservation  à canadarome@gmail.com A L’ATTENTION de  Linda pour le mercredi 15 février 2023. Vous êtes financièrement responsable de votre réservation. Réservez vite car la participation à ce cours interactif est limitée.

Cynthia Chaplin est une ambassadrice du vin diplômée de l’Académie internationale de Vinitaly. Elle est sommelière professionnelle à la Fondazione Italiana Sommelier et à la Worldwide Sommelier Association. Elle est membre de l’association Le Donne del Vino et professeur du vin italien et de la culture. Elle est présentatrice de VOICES, s’occupant tous les mercredis de diversité et egalité sociale dans l’industrie du vin, pour le podcast Italian Wine. Elle est responsable éditorial et auteur collaborateur de la revue publiée récemment Wine Democracy (2022) et Italian Wine Unplugged 2.0 (2023). Elle a sa propre entreprise de conseil Cynthia Chaplin Wine. Elle est chef de projet et responsable des événements pour Vinitaly International en tant qu’éducatrice certifiée WSET, et en tant que responsable éditorial et coordinateur de Vinitaly International Academy.

Dégustation de vins CCR: Vins des Îles Éoliennes - 15 octobre 2022

Après un long intervalle de temps, nous aurons notre première dégustation de vins en personne qui nous emmènera dans un coin véritablement enchanteur de l’Italie. Du côté géologique et culturel, les îles Eoliennes sont intéressantes et comprennent sept îles volcaniques disposées en chapelet. Situées au large de la côte nord-est de la Sicile, on y trouve certains des vins les plus intéressants de la région. Ces îles sont connues pour leur beauté, leurs paysages à couper le souffle et leurs volcans qui transmettent une réelle impression d'isolement où les exploitations viticoles sont petites et sont souvent gérées au niveau familial.

Où  Résidence d’un membre du CCR - terrasse extérieure si le temps le permet, intérieure s'il pleut (près de Villa Patrizi - les détails seront envoyés aux participants inscrits).
Quand  samedi 15 octobre 2022
Heure  19 heures
Coût  €35 euros pour les membres (€45 pour les non-membres); le paiement anticipé est requis pour confirmer votre place. La dégustation des vins sera suivie d’un léger dîner.
Réservation et paiement pour le 10 octobre, à l’ATTENTION de Linda à canadarome@gmail.com. Veuillez noter que vous êtes financièrement responsable de votre réservation. 
 
Alessandra Bottino a antérieurement exercé la profession de dentiste et après avoir émigré du Brésil en Italie en 2011, elle est devenue sommelière pour poursuivre sa passion. Depuis 2013, elle est diplômée sommelière et a dirigé des événements de dégustation de vins au Brésil en mettant l’accent sur l’histoire et la culture de l’Italie du Piémont à la Sicile. Alessandra est profondément influencée par la philosophie et les enseignements de feu Daniele Maestri, expert en vins, avec qui elle a collaboré. Comme lui, elle enrichit ses dégustations en y apportant culture, histoire et récits d’une région. Alessandra se concentre actuellement sur le sud de l'Italie et, au cours de cette dégustation de vins, nous tirerons profit de ses récents voyages et de ses recherches sur les vins des îles Eoliennes.

Cette session sera en anglais et en italien.

Dégustation de vins du CCR: vins de la région de Campanie et de la Basilicate - 26 janvier 2019

Pour inaugurer la nouvelle année nous goûterons une variété intéressante de vins produits dans la région de la Campanie et dans celle de la Basilicate, il s'agira de vins mousseux, rosé, blanc et rouge!

Où: résidence d’un membre du CCR (quartier Trieste--les détails seront envoyés aux participants inscrits).
Quand: samedi 26 janvier 2019
Heure: 19h
Coût: €30 pour les membres (€40 pour les non-membres); paiement anticipé requis pour confirmer votre place.
Réservation: auprès de Linda et Paul à canadarome@gmail.com, pour mercredi 24 janvier au plus tard. Veuillez noter que vous êtes responsable de votre réservation.

Cynthia Chaplin est un sommelier professionnel. Elle est membre de l’association Le Donne del Vino. Elle enseigne les aspects et la culture du vin et elle conduira cette dégustation. Cynthia est née aux Etats-Unis et elle s’est établie en Europe en 1990. Elle a vécu en Espagne, en Belgique, en Angleterre et en Italie. Cynthia a choisi de centraliser sa carrière à Rome et exerce sa profession auprès de diverses ambassades, entreprises et clients privés en organisant et en présentant des dégustations, des événements, des séminaires et des cours approfondis. Cynthia produit des articles sur le vin et intervient en qualité de juge aux compétitions internationales sur les vins.

Cette session sera exposée en anglais.

Dégustation de vins du CCR en Toscane - 26 mai 2018

Nous retournerons en Toscane au domaine de Sassotondo pour notre dernière dégustation de vins de la saison. Carla Benini et Edoardo Ventimiglia nous avaient chaleureusement accueillis en 2011 et nous avons décidé d’y retourner pour voir comment leur cru a évolué ! On débutera par la visite de leur ancienne cave qui se trouve dans la campagne de Sovana (Grosseto). Après cela nous dégusterons une excellente sélection de leurs vins qui sera commentée de façon compétente par Daniele Maestri, sommelier du CCR. Un léger et délicieux déjeuner à base de spécialités locales s’ensuivra.

Le nombre de places pour cette sortie est limité.

Menu
Hors-d’oeuvre composé de saucissons et fromages locaux
Tortelli avec beurre et sauge
Sfratto (dessert de la tradition juive locale)

Café

Dans l’après-midi vous aurez soit la possibilité de visiter la ville de Pitigliano située sur le sommet d’une colline, soit d’aller aux thermes de Saturnia ou bien de passer le weekend dans la région !

Quand: samedi 26 mai 2018
Où: au domaine de Sassotondo à Sovana en Toscane dans la province de Grosseto. Carla Benini et Edoardo Ventimiglia sont les propriétaires
Transport et heure: en voiture (veuillez faire du co-voiturage). 
Les participants confirmés/en règle avec leur quote-part recevront les instructions pour l’itinéraire. La visite à Sassotondo commencera à 11 heures (planifiez donc de quitter Rome à 8h45).
Coût: €40 pour les membres (€45 pour les non-membres). Le paiement anticipé est demandé.
Réservation: auprès de Linda et Paul à canadarome@gmail.com. Veuillez mentionner si vous avez besoin de transport ou si vous pouvez prendre des passagers à bord de votre voiture. Vous êtes financièrement responsable pour votre réservation.

Quelques photos prises au cours de notre visite à Sassotondo en mai 2011.

Dégustation de vins du CCR: Allons-y pour le blanc ! - 17 mars 2018

Cette fois-ci, durant toute la soirée, nous dégusterons uniquement des vins blancs ! Ce sont tous des vins de l’Italie du nord et nous aurons la possibilité de comparer ceux du nord-ouest avec ceux du nord-est.

Où: au domicile d’un membre du CCR (zone de Piazza Barberini – nous communiquerons l’adresse exacte aux personnes dont on aura confirmé la participation)
Quand: samedi 17 mars 2018
Heure: 19 heures
Coût:  €25 pour les membres (€35 pour les non-membres)
Réservation: auprès de Linda et Paul à canadarome@gmail.com, dernier délai mercredi 14 mars.  Veuillez noter que vous êtes financièrement responsable pour votre réservation.

La présentation est donnée en français et en italien et se focalise sur un thème particulier des vins italiens.

Daniele Maestri est un sommelier italien réputé et les membres du CCR l’apprécient pour ses connaissances et ses exposés pleins d’allant. Les personnes intéressées par «le vin et la bonne table» trouveront à ce sujet des articles détaillés sur le vin et les aliments écrits par Daniele dans le magazine «Bibenda – Vini d’Italia», publié par la Fondation des Sommeliers italiens et pour laquelle il contribue considérablement à leur guide des vins.

Dégustation de vins du CCR: Le Franciacorta - Réplique italienne du vin de Champagne - 3 février 2018

Le Franciacorta est élaboré comme le champagne  produit par les viticulteurs français. On le désigne comme  “méthode champenoise” ou “méthode traditionnelle”. Le Franciacorta est un vin effervescent  qui s’obtient avec une seconde fermentation en bouteille. Le Franciacorta est un assemblage de chardonnay et de pinot noir qui sont deux variétés de cépages de Champagne, avec un ajout de pinot blanc. Le Franciacorta est produit dans une petite région vinicole de la province de Brescia en Lombardie. Son unicité dérive du climat italien et du terroir qui en font un vin élégant et complexe que l’on ne trouve pas dans les autres vins mousseux italiens.

Où: au domicile d’un membre du CCR (quartier du Corso Trieste – les participants qui s’inscriront recevront les détails nécessaires).
Quand: samedi 3 février 2018
Heure: 19 heures
Coût:  €25 pour les membres (€35 pour les non-membres)
Réservation: auprès de Linda et Paul à canadarome@gmail.com, dernier délai mercredi 31 janvier. Veuillez noter que vous êtes financièrement responsable pour votre réservation.

La présentation est donnée en français et en italien et se focalise sur un thème particulier des vins italiens.

Daniele Maestri est un sommelier italien réputé et les membres du CCR l’apprécient pour ses vastes exposés pleins d’allant. Il dirigera à nouveau la présentation et la dégustation.
Les personnes intéressées par « le vin et la bonne table » trouveront à ce sujet des articles détaillés écrits par Daniele dans le magazine « Bibenda – Vini d’Italia », publié par la Fondation des Sommeliers italiens et pour laquelle il contribue considérablement à son guide des vins.

Apéritif-dégustation du CCR focalisé sur le Sagrantino - 14 novembre 2017

Le Sagrantino, vin structuré, de couleur intense, avec une teneur en tanins, a des caractéristiques qui sont différentes de toute autre variété de raisin que l’on peut trouver en Italie. La dégustation se focalisera sur ce vin important et audacieux qui n’est pas très connu hors des frontières de l’Italie.

Le Sagrantino de notre dégustation provient de l‘exploitation viticole Leonucci, petit producteur de vins de grande qualité, située sur les collines de Montignano dans la commune de Massa Martina. Les vins de l’exploitation viticole Leonucci sont intimement liés au terroir où l’on cultive le raisin depuis des siècles.

On commencera par déguster un vin blanc d’Ombrie pour passer ensuite à un Sagrantino plus structuré. Le restaurant préparera tout spécialement des amuse-bouche en accord avec les vins dégustés.

Où: Ristorante La Piccola Casa di Bleve, Via Sicilia, 47 (réservation par l’intermédiaire du CCR)
Quand: mardi 14 novembre 2017
Heure: 17h45-19h45 (La dégustation prendra fin à 19h45 pour que le restaurant puisse préparer la salle pour le service du dîner.)
Coût: €20
Réservation: auprès de Linda et Paul, vendredi 10 novembre au plus tard, à canadarome@gmail.com. Vous êtes financièrement responsible pour votre réservation.

Dégustation de vins du CCR: L’excellence du Pinot noir - 11 novembre 2017

Nous reprenons après notre dernière dégustation de vins du CCR en continuant notre expérience avec le Pinot noir. Notre dégustation se répartira des vins de qualité issus de vignobles traditionnels de Pinot noir aux vins inattendus des vignobles du Sud.

C’est le terroir qui crée le Pinot noir “italien” des vignobles perchés sur les fraîches hauteurs du Nord et on sait que c’est un raisin difficile à faire pousser. Nonobstant cela, le Pinot noir figure parmi les vins les plus récompensés et les plus estimés.

Où: au domicile d’un membre du CCR, zone de la Balduina/Roma Cavalieri (ex Hilton) – l’adresse exacte sera communiquée aux participants inscrits.
Quand: samedi 11 novembre 2017
Heure: 19 heures
Coût:  €25 pour les membres (€35 pour les non-membres)
Réservation: auprès de Linda et Paul à canadarome@gmail.com, dernier délai mercredi 8 novembre. Veuillez noter que vous êtes financièrement responsable pour votre réservation.

La présentation est donnée en français et en italien et se focalise sur un thème particulier des vins italiens. A la fin de la dégustation on servira un léger repas.

Daniele Maestri est un sommelier italien réputé et les membres du CCR l’apprécient pour ses vastes exposés pleins d’allant. Il dirigera à nouveau la présentation et la dégustation. Les personnes intéressées par « le vin et la bonne table » trouveront à ce sujet des articles détaillés écrits par Daniele dans le magazine « Bibenda – Vini d’Italia », publié par la Fondation des Sommeliers italiens dont il contribue considérablement à son guide des vins.