Dîner historique - Les saveurs de la Rome antique - 20 novembre 2026

En quoi la cuisine et les habitudes alimentaires de la Rome antique étaient-elles différentes ? Vous en avez peut-être une petite idée, surtout si vous avez assisté à certaines de nos conférences historiques. Voici l’occasion de goûter à ces différences… sur la Voie Appienne !

Ce dîner a été spécialement conçu pour nous et sera présenté (en anglais et en italien) par un restaurateur qui a passé des années à étudier les textes culinaires de la Rome antique et à mener des expériences pour recréer les saveurs et les recettes typiques de cette époque. Les places sont limitées, alors réservez vite pour ne pas manquer cette expérience gastronomique unique dans un cadre magnifique.

Gustum (amuse-bouches)

Le Libum de Caton l’Ancien (petits pains fourrés à la ricotta)

Epityrium (tartinade aux olives)

Jambon inspiré d’Apicius cuit au miel dans une croûte de pain

Fromage frais aux herbes de Columelle

Moretum de Virgile (fromage de brebis à l’ail, à la coriandre et au céleri)

Ova elixa d’Apicius (œufs durs aux condiments) et « caciofiore » de Columelle (fromage local à pâte molle)

Mensa Prima (plats principaux)

Un avant-goût de la patina cotidiana (l'ancêtre des lasagnes !)

Plats à partager

Pollo oxizomum (poulet aux poireaux, huile d'olive, vinaigre et garum)

Isicia omentata (boulettes de porc à la sauce au raisin)

Laitue à l'oxyporum (ancienne vinaigrette romaine !)

Accompagnés du traditionnel panis quadratus (pain frais) 

Mensa Secunda (dessert)

Tyropatina (à base de lait, d’œufs, de miel et de poivre noir)

Vin Colli Albani DOC Antica Roma, eau minérale, café

Quand   vendredi 20 novembre 2026

Où  Via Appia Antica (près de Cecilia Metella). Veuillez noter que la nouvelle ZTL (zone à circulation limitée) dans ce quartier n’est en vigueur que les samedis et dimanches ; elle ne s’appliquera donc pas vendredi. De nombreuses places de stationnement sont disponibles. Des informations précises sur le lieu et les modalités pratiques seront envoyées aux participants confirmés.

Heure  19h30

Coût  40 € pour les membres actuels du CCR, 50 € pour les non-membres. Paiement à l'avance obligatoire.

Confirmation de présence et paiement à adresser à canadarome@gmail.com à l'attention d'Anna avant le 15 novembre (joindre le justificatif de paiement). Vous êtes financièrement responsable de votre réservation.

Club du livre du CCR - 22 novembre 2026

Le choix du mois de novembre est le roman historique « A Far-Flung Life » de M. L. Stedman, dont l'action se déroule dans un « élevage de moutons » isolé en Australie, au milieu du XXe siècle.

Quand  dimanche 22 novembre 2026

Heure  13 h

Où  résidence privée d’un membre du CCR. L’adresse exacte sera communiquée par courriel aux participants confirmés. Réservé uniquement aux membres actuels du CCR. 

Repas-partage  merci d’indiquer à Lucy ce que vous apporterez.

Informations complémentaires et inscription   canadarome@gmail.com à l’attention de Lucy. Le nombre de places étant limité, l’inscription est obligatoire.

Dégustation dans une micro-distillerie - 12 novembre 2026

Nous nous rendrons dans une micro-distillerie qui produit artisanalement des liqueurs « amaro », du gin et d’autres spiritueux en petites quantités, pour une dégustation de six de leurs produits accompagnés de petits amuse-bouches. Nous assisterons également à une présentation de leur processus de fabrication artisanal.

8 participants maximum ; paiement à l’avance requis pour confirmer la réservation.

Quand  jeudi 12 novembre 2026
Heure  de 18 h à 19 h (merci d’être ponctuels)
Où  L’Ardente, microdistilleria artigiana, via delle Azalee 71 (quartier de Centocelle, près de la station de métro Mirti)
Coût  25 €, à régler à l’avance.
RSVP  à l’attention de Marielle à l’adresse canadarome@gmail.com

Club du livre du CCR - 25 octobre 2026

En octobre, le club de lecture discutera du livre The Husbands de Holly Gramazio. 

Quand  dimanche 25 octobre 2026

Heure  13 h

Où  résidence privée d’un membre du CCR. L’adresse exacte sera communiquée par courriel aux participants confirmés. Réservé uniquement aux membres actuels du CCR. 

Repas-partage  merci d’indiquer à Lucy ce que vous apporterez.

Informations complémentaires et inscription   canadarome@gmail.com à l’attention de Lucy. Le nombre de places étant limité, l’inscription est obligatoire.

Promenade du CCR à l'EUR - 24 octobre 2026

Il y a exactement un siècle, en 1926, l’Italie a promulgué les Leggi Fascistissime (Lois fascistissimes) qui interdisaient toute opposition au gouvernement fasciste. Dans le cadre de ses nombreuses initiatives promotionnelles, le régime avait prévu d’organiser en 1942 une exposition universelle, dont les bâtiments devaient être conçus par une pléiade de jeunes architectes avant-gardistes. L’exposition n’a jamais eu lieu, mais aujourd’hui, l’EUR est incontestablement le site le plus remarquable de l’époque fasciste en Italie.

Nous porterons un regard neuf sur ses bâtiments énigmatiques, qui ont servi de décor à des classiques du cinéma, des publicités et des clips musicaux, et nous essayerons de comprendre ce qu’il faut en penser aujourd’hui.

Quand  samedi 24 octobre 2026

Horaire 10 h.

Lieu de rendez-vous  Le lieu exact sera communiqué par e-mail aux participants inscrits.

Coût  Visite guidée – 10 € pour les membres du CCR, 15 € pour les non-membres.

Inscription

RSVP  contacter Peter à l'adresse canadarome@gmail.com

Promenade d'Halloween - Les fantômes de Rome - 31 octobre 2026

Préparez-vous à être impressionnés et terrifiés pour cet Halloween ! Venez participer à une promenade fantomatique vraiment insolite au crépuscule avec Olivia, le long du Tibre, dans le Rione Ripa. Munis de draps et de lanternes, chaque participant « endossera » l’identité de l’un des nombreux fantômes romains mystérieux et fascinants qui se rassemblent pour hanter les rives du Tibre. Rencontrez ces personnages mystérieux issus du folklore local et découvrez leurs histoires vraies et effrayantes. Ceux qui le souhaitent pourront également rejoindre le groupe pour un dîner convivial après la balade.

N.B. : Cette promenade ne convient pas aux jeunes enfants, car les événements historiques sont réels et peuvent être perturbants pour eux.

Quand  samedi 31 octobre 2026
Heure 17 h 30 (merci d’arriver avant 17 h 15)
Lieu de rendez-vous les participants inscrits seront informés par courriel du lieu exact au bord du fleuve.
Coût  pour la promenade guidée 10 € pour les membres du CCR, et 15 € pour les non-membres. Le dîner facultatif sera à la charge de chacun et devra être réglé séparément par chaque participant.
Inscription  à l’attention de Marina à l’adresse canadarome@gmail.com avant le 29 octobre 2026

Dégustation de vins du CCR - les vins du Latium - 18 octobre 2026

Historiquement, les vins du Latium (tels que le Frascati) étaient considérés comme de simples consommations bon marché, bues en grande quantité pour accompagner la cuisine rustique des trattorias romaines. Grâce à des sols riches en minéraux et en tuf volcanique (notamment dans les régions des Castelli Romani et du lac de Bolsena), la région connaît actuellement une transformation extraordinaire : elle passe d’une production de vin en vrac destinée au marché de masse à une production artisanale minutieuse mettant en valeur les cépages autochtones et le terroir.

Rejoignez-nous pour une dégustation lors d’un repas dominical. Si le temps le permet, nous profiterons de la magnifique terrasse de nos hôtes pour cet événement.

Quand  dimanche 18 octobre 2026

Heure 12 h

Où  Résidence des membres du CCR – quartier de Villa Patrizi (les détails précis seront communiqués aux participants inscrits).

Coût 35 € pour les membres (45 € pour les non-membres) ; paiement à l’avance requis pour confirmer votre place. Un repas léger suivra la dégustation.

RSVP à Linda avec paiement avant le lundi 12 octobre à l’adresse canadarome@gmail.com. Veuillez noter que vous êtes financièrement responsable de votre réservation.

Nous sommes ravis d’accueillir Marco Lori, Sommelier italien et maître du vin, pour animer cette dégustation du CCR. La formation de sommelier suivie par Marco en 1995 a éveillé sa passion pour le vin et marqué le début de plusieurs années d’études. En 2014, il a obtenu le titre de « Sommelier italien et maître du vin », reconnu par l’Association mondiale des sommeliers. Il est le fondateur de « Off the Vine », une entreprise de tourisme gastronomique en Italie.