Dégustation de vins du CCR: Millésimes rares, des origines modestes à l’apothéose – 22 novembre 2025

L’Italie possède une richesse extraordinaire de cépages autochtones, véritable archive vivante de la biodiversité viticole remontant à plusieurs siècles. Pourtant, pendant des décennies, nombre de ces cépages autochtones sont tombés dans l’oubli, éclipsés par le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et d’autres cépages internationaux qui ont envahi les campagnes italiennes. Aujourd’hui, un groupe de vignerons déterminés, profondément enracinés dans leur terroir ancestral, se réapproprie cet héritage. Ils font revivre des cépages autochtones oubliés, uniques à leurs régions, les sauvant ainsi de l’extinction et élaborant des vins distinctifs qui capturent l’authenticité du terroir. Il en résulte une collection de millésimes rares, pratiquement inconnus hors d’Italie, des expressions qui racontent des histoires de lieu, de tradition et d’engagement envers la préservation de ce patrimoine viticole.

Quand Samedi 22 novembre 2025

Heure  19h

Lieu   Résidence d’un membre du CCR – Secteur de la Villa Patrizi (les détails précis seront envoyés aux participants inscrits). 

Prix  35 € pour les membres (40 € pour les non-membres). Paiement anticipé requis pour confirmer votre place. Un dîner léger suivra la dégustation de vins.

Réservation  confirmer votre présence auprès de Linda ; paiement avant le lundi 17 novembre à canadarome@gmail.com. Veuillez noter que vous êtes financièrement responsable de votre réservation.

Nous sommes ravis d'accueillir la sommelière canado-italienne Cindi Emond, qui animera cette dégustation de vins en anglais. Forte de plusieurs années d'études approfondies en œnologie, Cindi a obtenu le WSET et trois diplômes. De plus elle est certifiée par la Fondazione Italiana Sommelier et la Worldwide Sommelier Association. Grâce à son expérience dans l'enseignement et en tant que photographe d'art et documentaire, Cindi allie expertise technique et talent de conteuse, rendant le vin accessible et divertissant.

Fête de Noël - 1er décembre 2025

Nous retournons dans notre restaurant de fruits de mer sarde préféré pour un festin de Noël afin de célébrer le début des fêtes ! Consultez le menu ci-dessous et réservez dès maintenant pour vous et vos proches.

Comme toujours, les tenues de fête sont les bienvenues.

Entrées

Huîtres, langoustines et crevettes

Saumon parfumé à la truffe

Saumon mariné à l’orange

Thon poêlé au vinaigre balsamique et sauce soja

Carpaccio de daurade

Moules sautées aux tomates

Petit poulpe frit

Gâteau de pain croustillant sarde (Pane Carasau), fromage de brebis et espadon

Plats de pâtes

Pâtes en tube Paccheri avec ricciola et tomates cerises Pachino

Risotto crémeux aux fleurs de courgettes et crevettes

Plats principaux

Bar au four (branzino) avec pommes de terre en croûte

Scampis et crevettes grillées

Légumes frais avec trempette à l’huile italienne (Pinzimonio)

Les sucrées

Sorbet

Tiramisù

Panettone traditionnel italien et mousseux

Vin blanc: Vermentino sarde

Eau, café, digestifs

Un menu spécial peut être préparé pour les personnes ne consommant ni poisson ni fruits de mer. Veuillez informer le CCR à l'avance de toute restriction alimentaire.

Quand  Lundi 1er décembre 2025

Où  Ristorante Eleonora D’Arborea, Corso Trieste 23

Heure 19h30

Coût  45 € pour les membres du CCR. 60 € pour les non-membres.

Réservation  Veuillez envoyer un courriel à canadarome@gmail.com en indiquant les noms des participants et en joignant une preuve de paiement au plus tard le vendredi 28 novembre 2025 à midi. Les personnes se présentant sans réservation ni paiement ne seront pas admises.

NB  Le paiement doit être effectué à l'avance et ne sera pas remboursé en cas d'absence ou d'annulation tardive. Veuillez nous informer de toute restriction alimentaire lors de votre réservation et au plus tard le 28 novembre.

Club du livre du CCR - 16 novembre 2025

Les membres et amis du CCR ont déjà connaissance de la rétrospective consacrée à l'œuvre de l'artiste italo-canadienne Sveva Caetani présenté actuellement au musée MAXXI de Rome. Pour le mois de novembre, le club du livre du CCR a choisi Little Fortress, écrit par Laisha Rosnau, poète canadienne primée et directrice générale du Caetani Centre à Vernon, en Colombie-Britannique. Le roman raconte la vie de la famille lorsqu'elle a quitté ses origines nobles en Italie, pendant les années d'isolement dans sa maison de Vernon après la mort du père de Sveva, et la renaissance artistique de Sveva plus tard dans sa vie.

 

Ce mois-ci, la réunion se déroulera sous forme de goûter avec un thé dans l’après-midi ou un apéritif en début de soirée, afin de se connecter par visioconférence avec Laisha, qui nous joindra depuis Vancouver à 16 h.

Quand  dimanche 16 novembre 2025

Heure  réunion à 15 h 30, début de la visioconférence avec l'auteure à 16 h.

Lieu  Résidence privée d'un membre du CCR. L'adresse exacte sera envoyée par courriel aux participants confirmés. Ouvert uniquement aux membres actuels du CCR.

Repas partage  Veuillez indiquer à Lucy les plats que vous apporterez.

Plus d'informations et RSVP  canadarome@gmail.com à l'attention de Lucy. Le nombre de places étant limité, la réservation est obligatoire.

Aperitivo historique: La Chute de Rome - 12 novembre 2025

L'Empire romain ne s'est pas construit en un jour, mais il a été bâti pour durer. Au cours de ses derniers siècles, ce vaste empire s'est lentement et dramatiquement effondré. Qu'est-ce qui a causé la chute de Rome ? Était-ce l'inflation, une invasion, la corruption, le christianisme ou peut-être même le saturnisme ? Il n'y a pas de réponse simple ou évidente. Préparez-vous à démystifier l’histoire que l’on vous a enseignée à l’école et à percer le mystère de cette transformation complexe et obscure qui a mené vers le Moyen Âge.

Des rafraîchissements légers seront fournis après la conférence et la discussion avec l’historienne Christine Contrada.

Quand  Mercredi 12 novembre 2025

Horaire 18h30-20h30

Où  Résidence privée (près de Corso Trieste). L'adresse exacte sera envoyée aux participants confirmés.

Coût  10 € pour les membres ; 

20 € pour les non-membres ( qui doivent être impérativement invités par un membre actuel )

RSVP  canadarome@gmail.com à l'attention de Marina.

NB  Réservez tôt, les places sont limitées.

Lancement de livre - Ron Burnett - 1er novembre 2025

L’auteur canadien Ron Burnett lancera sa nouvelle édition lors d’une réception à Rome. Il nous parlera (en anglais) de « Heinz Inlander, Il Pittore Perduto : Un memoriale immaginario » (Davide Ghaleb Editore, 2025), une réinterprétation imaginative de l’histoire de Heinz/Henry Inlander.

Ron Burnett est président émérite de l’Université d’art et de design Emily Carr de Vancouver. Il est notamment Chevalier de l’Ordre des arts et des lettres de France. Il est l’auteur de plus de 150 essais et articles publiés dans des livres et des revues du monde entier. Il a été rédacteur en chef et fondateur de Ciné-Tracts Magazine, une revue d’études cinématographiques et culturelles fondée en 1976 et qui a publié dix-sept numéros. Burnett est également photographe, vidéaste et cinéaste.

Quand  Samedi, 1er novembre 2025

Heure  17h-19h

Où  Résidence privée d'un membre du CCR, Quartiere Trieste ; l'adresse exacte sera envoyée par courriel aux participants confirmés. (Parking disponible à proximité, Via Adige 46).

Réservez votre place avant le 30 octobre à canadarome@gmail.com, à l'attention de Linda.

NB  Réservez tôt, les places sont limitées. Activité réservé aux membres du CCR.

Le Club du livre du CCR - 26 octobre 2025

Ce mois-ci nous lirons « Creation Lake » de Rachel Kushner pour en discuter ensemble le dimanche 26 octobre à 13h.

Quand  dimanche 26 octobre 2025

Heure  13h00

Où  Résidence privée d'un membre du CCR – secteur des Colli della Serpentara. L'adresse exacte sera envoyée par courriel aux participants confirmés. Ouvert uniquement aux membres actuels du CCR.

Repas-partage  Veuillez indiquer à Lucy le plat que vous apporterez.

Informations et confirmation de présence à canadarome@gmail.com à l'attention de Lucy. Les places étant limitées, la réservation est obligatoire.

Visite de l’Opéra et répétition de ballet - 19 octobre 2025

Nous retournons au Teatro dell'Opera de Rome. Ce parcours nous mènera une fois de plus dans les plus belles salles, notamment le foyer d'entrée, le parterre, la loge royale, la galerie et la salle du musée. Notre merveilleuse guide anglophone, Chiara, nous présentera les changements historiques et architecturaux intervenus depuis 1880 et nous racontera des anecdotes curieuses sur les personnalités et les artistes qui ont honoré la scène de l'opéra.

Après la visite, nous aurons l'immense plaisir d'assister à une répétition de 30 minutes du ballet Marco Spada. Repris pour la première fois par Rudolf Nureyev en 1981 pour le Teatro dell'Opera di Roma et recréé par Pierre Lacotte sur une musique de Daniel Auber, Marco Spada est une reconstitution fidèle de la spectaculaire production historique, mettant en scène le Corps de ballet du Teatro, son orchestre et les invités Igor Cvirko et Jana Salenko.

Quand  dimanche 19 octobre 2025.
Heure  la visite commence à 17h30, suivie de la répétition à 19h. 
Où  Teatro dell'Opera di Roma, Piazza Beniamino Gigli. 
Coût  25 € pour les membres du CCR pour la visite guidée et la répétition, €35 pour les non-membres.
NB  La priorité est accordée aux membres du CCR
RSVP  canadarome@gmail.com À l'attention de Marina avant le 10 octobre 2025 avec preuve de paiement.
NB  Les places sont limitées, alors réservez et payez rapidement !